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工夫茶起源传说
据说早在北宋时，潮州人就发明了工夫茶。当时，位于闽粤交界处的饶平，茶叶交易十分活跃，因福建所产乌龙茶为潮人所喜，茶商买茶时，就用小盅来...
工夫茶趣话
潮汕人爱饮工夫茶，可以说是达到“嗜茶成性”的程度了。这是一种独特的潮汕地方茶文化、饮食文化，值得大书特书。 古人说的天光开门七件事：柴...
工夫茶十一程式
中国工夫茶操作规程有以下十一程式，合称为工夫茶十一程式。 1、嗅茶 主人取来上好的茶叶，介绍该品种的特点、风味，依次传递欣赏嗅品一番...
工夫茶艺与《茶经》
俞蛟《潮嘉风月》记工夫茶，开宗明义的第一句话就是：“工夫茶，烹治之法本诸陆羽《茶经》，而器具更为精致。” 对这句话，有关辞书在（工夫茶...
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