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绿茶属不发酵茶，富含维生素C和氨基酸，特点是鲜爽，清香，色泽翠绿。冲泡绿茶就得把这些特点充分展现出来，因此泡茶水温，茶与水比例，浸泡时...
鉴色赏香
鉴赏色香尤其强调茶品 在表演里还有： 1、游山玩水：将茶壶底沿茶盘边缘旋转一圈， 以括去壶底之水，防其滴入杯中。 2、关公巡城：依次来回往各...
茶壶泡茶
1、孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣。 2、乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内。 3、重洗仙颜：用开水浇淋茶...
悬壶高冲意在扬香
所谓中国功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此...
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