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安化黑茶的冲泡方法

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核心提示:黑的冲泡方法天然矿泉水煮沸冲泡,盖碗或紫砂为佳。一般盖碗(150-200毫升)所用量为8克左右。步骤:1、润:约8秒左右把第

的冲泡方法

天然矿泉水煮沸冲泡,盖碗或紫砂为佳。一般盖碗(150-200毫升)所用量为8克左右。

步骤:

1、润:约8秒左右把第一道冲泡后汤废弃;

2、醒:润后揭盖醒,约30秒即可(如需去除比较重的陈香味可适时延长);

3、冲泡:冲泡之水沿盖碗内弧慢慢注入,挺10秒为宜,2至7泡时间可以缩至6至7秒,注水速度加快,8泡以后时间又需加长至12秒左右;时间上应掌握"慢快慢"之节奏。

性表现有多重性,黑热饮,性为暖、温之性;冷饮,则有寒凉之意。夏季泡一壶黑冷却制凉饮之,其清凉甜醇之感,令人十分舒畅;冬季泡壶黑热饮,其温和醇厚的品质,则可驱散寒意

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