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大红袍的泡法有壶泡法和杯泡法

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大红袍是一款很稀奇名贵的叶,其名远扬中外。众所知周,如果叶的泡法得当,起品茗起来味道非常之好。那么大家知道大红袍的泡法是什么?下面我们就来看看吧。

同时要注意的是,大红袍需要放置半个月或者一个月以后才可品饮。大红袍并非越新越好,如果喝法不当,易伤肠胃,由于大红袍新刚采摘回来,存放时间短,含有比较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多大影响。但是对胃肠功能比较差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,本来胃肠功能较差的人更容易引发胃病。有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。

通常大红袍的泡法有壶泡法和杯泡法两种,人多时宜用壶泡,人少宜杯泡。

浸泡时间,依照泡饮者的习惯和爱好,应适当调节量、水量、且清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。

量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。

水量:以量为准,一般一克叶20-25毫升水。

水温:应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。

浸泡时间:第一次以1分钟,第二次1.5分钟,第三次2分钟较适宜,优质武夷岩可以冲泡六次以上。

大红袍的泡法:应注意沸水高冲,到略高于容器面、刮去壶、杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟,可减少香飘逸。

品饮方法:品应先看水色是否清沏艳丽。橙黄或深橙黄色,水色是否三层分明,以表面有“金圈”者为优,再闻其香,香要清纯无杂气而幽香为佳,三品其味,徐徐入口领略水香是否一致。

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