用 料
糯米粉 600克
熟澄面 150克
白糖 150克
油 150克
豆沙 600克
绿茶汤 450克
制 法
(1) 将糯米粉﹑白糖﹑熟澄面﹑油﹑茶汤拌匀搓成粉团。
(2) 把粉团分成粉粒﹐把粉粒开成长方形﹔中间加上豆沙﹐用2块粉皮合上成长方形。
(3) 用中火将其炸至金黄色﹐切件上碟即可。
