材料:
芒果半粒(也可用其他具有甜味的夏日水果替代)、绿芦荀四支、现成沙拉酱50克、柠檬汁一小匙、绿茶粉一小匙、柠檬皮泥少许。
做法:
1.先将绿芦笋削去根部三公分、比较粗的外皮。
2.用滚水将芦荀川烫到熟(大约一分半钟),取出芦笋用冰水漂凉待用。
3.沙拉磨入柠檬皮泥,再加入柠檬汁和绿茶粉拌匀。
4.将芒果剥去外皮,切片放入盘中,并加入切段的芦笋装饰,淋上沙拉酱即可。