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抹茶饼干

来源: 网络 |   查看: 4742次

材料:奶油 ~220克、糖粉~180克、全蛋~50克、抹搽粉~15克、低筋面粉~300克、杏仁粉~50克

做法︰《1》奶油置于室温软化,糖粉过筛加入拌匀,加入全蛋拌匀。《2》抹搽粉、低粉&杏仁粉过筛,加入拌匀。《3》拌匀成团后,置于塑料袋内压平,放入冰箱冰硬。《4》取出面皮杆压成约0.5~0.7公分厚,以压模压出形状。《5》以纸板遮盖面皮半面,洒细砂糖或放坚果装饰即可排盘入炉烘烤。

注意:(1) 烤前要预热烤箱10分钟。(2)时间只是个大概,最准的还是要看表面的颜色而定。

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