如何制作肉桂香抹茶

香抹茶

材料：抹茶二小匙　鲜奶一杯　椰浆半杯　蜂蜜、肉桂粉、白巧克力各适量

作法：

一、将抹茶倒入小锅，然后边将鲜奶少许、少许倒入其间，边将材料搅融。接着开小火，边煮边将材料彻底搅拌均匀。紧接着加入椰浆，边搅拌边煮，煮至热气升起的热度即可熄火。

二、接着加适量蜂蜜入其间，以打蛋器搅拌至呈泡沫状，即可分倒入杯里。上面撒些粉碎的白巧克力和肉桂粉，调味加点缀。

抹茶虽然是营养、健康的饮料（含防感冒、美肌的维他命Ｃ，防老化的维他命Ｅ和有助改善、预防便秘的膳食纤维，有益肝、肾的叶绿素），但由于味较苦涩，若比较喝不惯的话，一般加些鲜奶调和，除了补充了鲜奶所含的蛋白质、钙质等营养外，喝来会更顺口。若想让抹茶味更淡些，可再加些椰浆调匀，味道更香浓，口感也更柔润，调成热饮后，加点暖身的肉桂粉，味更美。