雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

肉骨茶做法

来源: 网络 |   查看: 3391次

关于肉骨(Bak Kut Teh),虽名为,但实为混合中药、香料(包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜)及肉排熬制多个小时的浓汤。喝完肉骨汤后来一杯铁观音消消腻。

肉骨的做法

主料:排骨

辅料:大蒜、米饭(或者油条)

调料:盐、酱油、辣椒圈、胡椒粒

烹制方法:

1、将排骨冷水下锅,蒜洗净不去皮,放入锅中,再加入胡椒粒,煮两个小时左右,出锅加盐调味即可;

2、酱油、辣椒圈拌匀制成蘸料,搭配米饭或者油条(早餐)食用即可。

特点:香味浓郁,汤清鲜亮。

属于比较温补的汤水。夏天不要喝太多。感冒也不要喝。

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |