里肌肉二斤，茶末、酱油、糖、盐、酒、糊椒粉、色拉油各适量，蕃薯粉一包 。
【作法】
1.里肌肉切片或小条状，用酱油、糖、盐、酒、糊椒粉，扮匀腌约一小时。
2.腌好之里肌肉洒上茶末适量，再沾上干的蕃薯粉按紧，炸酥即可。
