黄金茶香煲

番瓜(大)半个、粉丝、绿椰菜、虾仁、茶末。

【调味料】

a.盐、味精 b.奶油、姜末。

【作法】

1.番瓜去籽、去皮切成10等份，扫『放在中型汤碗内当盅，剩余番瓜煮熟用果汁机打成泥。

2.粉丝泡软，绿椰菜烫熟备用。

3.取油锅放八虾{二、绞肉、茶末炒香，放八粉丝以盐、味精调味，拌匀后放入番瓜盅内一起蒸煮，蒸至番瓜变软，即可倒扣于盘上备用。

4.将绿椰菜排放在番瓜外围，再将番瓜泥煮滚加调味料。b.调味，最后淋在番瓜上面即成美味佳肴。