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浙江临安特色菜-青顶茶香熏野兔

来源: 网络 |   查看: 3755次

主要原料:野兔

特色特点:口味鲜香、色泽暗红,肉中带有香味

典故内涵:圣陆羽,常住天目山。一日,猎人送其野兔一只,他空发奇想,将目山的叶和野兔共同烹制,一时疏忽,锅于焦,野兔被叶熏黑,尝之,口味鲜香,满口生香。日后,友人访,他便以此菜款待,名为“香熏野兔”。

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