猪脚1支、冰糖、酱油、姜片、色拉油适量,茶叶、米酒少许
作法:
1.猪脚洗净切块,用开水川烫捞起以冷水冲洗。
2.色拉油爆香姜片,放入猪脚、冰糖拌炒,加入茶汤、米酒。
3.用锅焖煮1小时,待汤汁将干前放入茶叶。