黄金茶香宝

材料：番瓜（大）半个、粉丝、绿椰菜、虾仁、茶末。调味料：味精、盐、奶油、姜末、糖。

做法：

一、番瓜去籽、去皮切成十等份，排放在中型汤碗内当盅，剩余番瓜煮熟用果汁机打泥。

二、粉丝泡软，绿椰菜烫熟备用。

三、取油锅放入虾仁、绞肉、茶末炒香，放入粉丝以盐、味精调味，拌匀后放入番瓜盅内一起蒸煮，蒸至番瓜变软，即可到扣于盘上备用。

四、将绿椰菜排放在番瓜外围，再江番瓜泥煮滚加调味料奶油、姜末、糖调味，最后淋在番瓜上面，即成美味佳肴。