除了外界有口皆碑的茶宴，佐茶的点心也与茶充分地融会成一体。碧螺水晶包晶莹剔透的样子惹人怜爱，外形就是一个通体透亮的螺。外皮是用碧螺春茶汤开粉后做成的，蒸熟之后点缀着新鲜的碧螺春茶叶。上桌的时候，叶片依然嫩绿。水晶包的内馅用玉米粒、贡菜、鲜猪肉、虾仁和冬菇组成，一口轻轻咬下，鲜甜爽滑，满口浸润。
![[原创]一盏清茶香扑鼻，明目清心](http://www.368tea.com/bbs/attachments/dvbbs/2008-12/200812249114476.gif)
