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各种奶茶的制作方法

来源: 网络 |   查看: 4104次

  香蕉奶

  做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

  注意:

  沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红中,其诀窍

  就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

  暖姜奶

  做法:

  1、将叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。叶泡开了之后,加入与清水同量的牛奶并加温。

  2、倒入壶之后,注入预先温热的杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰杯,便完成了。

  麦香奶

  材料 : 西米1/2杯,统一麦香奶

  做法:

  1. 西米浸透,放入滚水中者至透明,隔去水分,待用。

  2. 将麦香奶冰冻待用。

  3. 将冻放入杯中,加入煮熟的西米,饮用时拌匀即成。

  坚果奶

  做法:

  1、将叶、清水、一匙的坚果切片放进锅中去煮,再加入占20%的牛奶。

  2、粗砂糖与坚果奶非常适合,可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后,在撒上坚果切片。

  3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用.

  玫瑰奶

  玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍,柠檬的60倍。这道玫瑰果奶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。

  做法:

  用玫瑰果包泡;在锅中放入200CC牛奶温热,将倒入再加热。在奶快沸腾前熄火,可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

  珍珠奶

  1.原料:红,奶精,糖浆(蜂蜜)珍珠,冰块。

  2.工具:调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子,瓶子)。

  1/1.选用市场上常见红(绿)包,用350mL~500mL热水冲泡,备用。

  1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。

  1/3.用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。

  1/4.味宝珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟,熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜(风味更佳)中保存。

  1/5.制作适量冰块。

  3.在摇杯中放入3~4块冰块,30g奶精,一汤匙糖浆,加入红300mL~400mL,盖紧杯盖,摇晃至杯内冰块全部溶化即可,最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶

  薄荷

  --影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。

  --而最常用于花的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉,清凉的气味,更能缓和现代人压力大的生活。

  --薄荷可以帮助消化,最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷对于镇痛及杀菌也很有效。

  做法:

  将一半的薄荷倒入装有冰块的玻璃杯中,加入统一麦香奶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

  第一步:将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例如:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水。

  第二步:在水烧开前,将预先计量计好的叶放放锅中,而叶的量和冲泡红时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外,以皇家奶为基础冲泡调制花式奶时,也要在此时放入其他材料和叶一起煮泡。

  第三步:加熟后,叶若已绽开,则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是,若水为2杯,则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉, 盖上盖子。浸泡3分钟左右。

  第四步: 以滤网滤过,将红倒入壶或杯中,和冲泡纯红时一样,需先将红壶及杯温热.

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