碧螺春批萨

茶叶也能做菜哦，加上碧螺春的批萨目前在台湾地区是很流行的茶食。休闲在家做个茶香四溢的批萨，中西结合乐趣多。

原料：

上等碧螺春茶叶25克，虾仁10只或香肠10片，面粉250克，鸡蛋1个，番茄酱若干，砂糖适量，肉臊子200克，细长青椒1只。

做法：

1.将茶叶用温水泡开，碧螺春只取芽心备用。肉臊子加番茄酱、糖炒熟成肉酱备用。青椒切小圈圈备用。虾仁或香肠都经炒熟备用。面粉和鸡蛋加水调成糊状。

2.取平底锅加热倒入油后下入面糊待半凝固时，加一层肉酱，四周排上青椒圈，点缀虾仁或香肠，最后放茶芽，三对或四对切好即成。