材料：牛奶200cc、鲜奶油120cc、水120cc、糖50g、吉利丁3.5片、乌龙茶叶2大匙、水400cc、蜂蜜2大匙、吉利丁片3片。
作法：
1.牛奶加水及糖入锅煮开。
2.将400cc的水煮开后，放入茶叶泡开。
3.当(1)糖化后，加入泡软的吉利丁3.5片煮溶（分片加入）。
4.（3）离火后加入鲜奶油，待冷却后倒入杯中，斜放入冰块中急速冷却。
5.乌龙茶水加蜂蜜及3片吉利丁片溶化。
待（4）凝固后，加入（5），放入冰箱中冷藏，等到凝固即可食用。
