雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

海味卷|沙茶海味卷|沙茶海味卷的做法

来源: 网络 |   查看: 2988次

海味卷

  【主 料】:素鱿鱼卷4两、青红椒各半两、笋片少许

  【调 料】:素沙酱5钱、酱油少许、素易鲜2钱、湿淀粉3钱调成芡汁备用、净水少许

  【作 法】:将素鱿鱼卷焯水后放入6成热油锅中,划散沥干,加入素沙酱,姜片,青红椒、笋片煸炒,加入素鱿鱼卷和芡汁颠翻即成。

  【特 点】:沙味浓郁,清脆爽口

宫保海味卷

  【主 料】:素鱿鱼卷4两、青红椒各半两、干辣椒5钱

  【调 料】:酱油3钱、糖3钱、素易鲜2钱、醋3分、盐少许、湿淀粉6钱调成芡汁备用、净水少许

  【作 法】:将素鱿鱼卷焯水,油锅烧至6成热,放入鱿鱼卷和青红椒过油、沥干,放入干辣椒煸出香味,倒入素鱿鱼卷、青红椒块,入调味料及芡汁颠翻即成。

  【特 点】:色泽红润,宫保味突出,清脆爽口

腰果西芹海味卷

主料 西芹、素鱿鱼、腰果、红椒

调料 盐、素易鲜、麻油

作法 1、飞水、拉油;2、滑炒

做法:将腰果冷锅冷油小火炒熟,凉透备用。热锅热油,姜蒜爆香,放入西芹、红椒,翻炒两分钟,加入凉透的腰果,翻炒片刻,加入调味料即可以上信息由爱网收集整理来源于网络。

注:腰果一定凉透,否则无法保持香脆的口感。

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |