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清蒸茶鲫鱼

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中国菜肴世界闻名,是中华民族文化的又一宝贵财富。

《吕氏春秋》中《素问.脏器法时论》提出:“``````五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”说明药食同源,药补与食补的相互关系。

叶富有色香味形四大特点,能饮用,能调和滋味,增加色彩,又具有药理成分,所以叶菜肴一般都具有双重功效,既可增进食欲、解除饥饿,又能防治某些疾病和增强人体健康。

清蒸鲫鱼:

用料:活鲫鱼500克一条,绿10克。

制法:活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净,将绿塞入鲫鱼腹内,置盘中上锅清蒸,约40分钟即可。

食法:不加食盐每日1次。一个疗程为3~5天。补虚损,止消渴,能治糖尿病烦渴、饮水不止,也适宜热病。

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