鸡蛋 ３只
剁碎猪肉二两
干葱蓉一茶匙
葱粒半茶匙
沙茶酱 ３／４汤匙
调料：
生抽 一茶匙
生粉 半茶匙
水 半汤匙
作法：
鸡蛋打散放入麻油及各少许拌匀，待用。
碎肉中加入调味料搞匀，再加入沙茶酱及干葱蓉同拌，待用。
烧热油约二汤匙，将上项碎肉放入爆炒至熟。
将蛋汁加入炒至凝固，加入葱粒同炒拌均匀，即可上碟供食。
