番瓜1个、松茸半碗、桔饼2粒、茶菁1把。
【调味料】
盐、味素、太白粉适量。
【作法】
1)茶菁洗净沥干，加2碗水比果汁机搅汁备用。
2)番瓜洗净连皮整棵放入蒸锅蒸30分钟〞鞥熟后一半去籽备用，另一半以挖球器挖球备用。
3)茶汁加入松茸、切丝的桔饼、番瓜球，以慢火煮熟，调味并勾芡，盛入另一半的番瓜中，即可上桌。
