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泡制悠然铁观音

来源: 网络 |   查看: 20916次

  不同的叶用的泡法有所不同,要发泡出好的味道就要用对好的方法,下面来看看如何泡制悠然铁观音。

  首先工具准备,功夫具一套(盘、白瓷盖碗、公道杯、滤网、阔口杯、道六件套),叶(装在专门的叶罐里,以感德AAA为例),把水烧开,铁观音要用沸水冲泡,用烧开的水温杯。准备好后开始的泡制。

  1.在盖碗中放入7-8g的叶。

  2.加水洗,不求泡出味,但洗速度要快。

  3.倒掉洗的水,将开水沿着盖碗壁沿四周注入。

  4.用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫。

  5.冲泡3-4秒之后即可出汤,铁观音讲究汤分离,将公道杯中的汤分到阔口杯中。

通过上述方法相信你定能泡出飘香的悠然

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