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辨茶不外行：老帕卡是普洱茶产区的叫法，就是采摘茶树上的老叶子，放在沸水锅里煮一下，用热水高温破坏鲜叶中的酶活性，待到叶子萎蔫时，捞出晾...
鉴黑茶、泡黑茶：千两茶
辨茶不外行：千两茶由“花卷茶”变化而来，根千两茶（长圆柱形）长160多厘米，周长56厘米，以16两老秤称净重为1000两，故称千两茶，合37.271千...
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辨茶不外行：茯砖茶是湖南黑茶品种。约在公元1860年前后问世。在伏天制成，饮用效果如土茯苓。茯砖茶工艺与普洱茶人工发酵工艺有相似之处，但干...
鉴黑茶、泡黑茶：六堡茶
辨茶不外行：六堡茶产于广西，属于黑茶类，但与普洱茶是完全不一样的黑茶。曾有一种说法是普洱茶的渥堆发酵工艺是部分借鉴六堡茶的制作工艺研制...
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