雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

六安瓜片的冲泡方法

来源: 网络 |   查看: 1768次

  六安瓜片简称为瓜片,是安微省名,经过制作后外形似瓜子而得名。 叶品质各有不同,其冲泡方法也有差异。要冲泡一壶好,必须了解叶特性,而且须配合其他因素,如叶品质、水质、泡器具,泡技巧等。那么六安瓜片要如何冲泡呢?下面就让我们来看看六安瓜片的泡法吧。

  冲泡六安瓜片时我们可以采用上投法、中投法或者下头法中的一种。在冲泡之前现在开水倒入杯中进行温杯,然后开始冲泡。采用上投法时要先放水后放叶,盖上杯盖,使叶慢慢舒展,香味飘出即可;中投法时,先放少许开水于杯中,然后再放入叶,摇动水,使叶慢慢展开,然后加满水,不过不宜太满;下头法是先将叶置入杯中,然后倒入开水,使叶翻滚,水吸水飘香。

  瓜片一般都采用两次冲泡的方法,先用少许的水温润叶,当然水温一般在80℃因为春的叶比较嫩,如果用100℃来冲泡就会使叶受损,汤变黄,味道也就成了苦涩味,“摇香”能使叶香气充分发挥,使叶中的内含物充分溶解到汤里。

更多六安瓜片相关:

六安瓜片介绍

六安瓜片的神传说

六安瓜片功效

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |