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坦洋工夫的冲泡方法

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  坦洋工夫的冲泡方法

  坦洋工夫是红的一种,饮用广泛,滋味浓醇鲜爽,醇甜,这主要还得归功于坦洋工夫的泡法,它的泡法也是非常有讲究的。那么坦洋工夫的冲泡方法有哪些呢?

  1、置具洁器:一般说来,饮红前,不论采用何种饮法,都得先准备好具,如煮水的壶,盛的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。

  2、量入杯:通常,结合需要,每杯只放入3-5克的红,或1-2包袋泡。若用壶煮,则另行按和水的比例量入壶。

  3、烹水沏:当量入杯后,然后就冲入沸水。如果是高档红,那么,以选用白瓷杯为宜,以便察言观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放配料。

  4、闻香观色:红经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红的汤色。这种做法,在品饮高档红时尤为时尚。至于低档,一般很少有闻香观色的。

  以上就是坦洋工夫的冲泡方法。冲泡完之后,我们就需要品饮尝味了,待饮人可缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红的醇味,领会饮红的真趣,获得精神的升华。

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