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白茶的泡法

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1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗温润闻香,再用开水直接冲泡白,冲泡时间根据个人口感自由掌握。

2、 盖碗法:适合二人对饮,取3g福鼎白投入盖碗,用90度开水洗温润闻香,然后象功夫泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白的清新口感。

3、壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白投入其中,用约90度开水洗温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

4、大壶法:适合群体共饮和长时间饮用,取10-15g白投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白具有耐泡白,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用

5、煮饮法:适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白,煮至3分钟至浓汁滤出水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧 治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

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