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西湖龙井茶的茶艺介绍

来源: 网络 |   查看: 20752次

  西湖龙井具有色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。西湖龙井的口感与冲泡西湖龙井艺有关,下面就西湖龙井艺做一介绍。

  一弄龙井:上投法

  龙井叶,扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。

  1.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井叶。

  2.静待龙井一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

  3.叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。

  4.再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢!

  5.虽然已经可以品饮了,但总难舍,再看她一眼。

  二弄龙井:中投法

  1.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井叶,静待叶慢慢舒展。

  2.待叶舒展后,加满开水。

  3.可以喝了!但还是难舍,容你再多看她几眼。

  三弄龙井:下投法

  1.准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井叶。

  2.加入少许适温开水。

  3.拿起冲泡杯,徐徐摇动使叶完全濡湿,并让叶自然舒展。

  4.待叶稍为舒展后,加入九分满开水。

  5.等待叶溶出汤。

  6.用杯盖稍微拨动汤,使叶溶出的汤更平均。

  7.倒入小杯中品饮。

  以上就是对冲泡西湖龙井的上投、中投、下投法对西湖龙井艺介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。

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