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初级茶艺师教程--茶性篇(茶的成分和功用)

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     是全世界三大无酒精饮料之一,是健康饮料,文明饮料,和平饮料。古有《经》中注“之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人”。常品能陶冶个人情操,协调人际关系,净化**风气。对各民族间的团结,各国友好往来都做出了重大贡献。


    (一)的成分:
    叶内质有300多种成分,可分为营养成分和药用成分。
    1、的营养成分
      维生素:防治动脉硬化,促进人体机能正常发育,抗衰老。
      NH3(2-4%):防早衰,促进智力发育,增强造血功能(特别是叶中含有少量的天门冬氨酸和赖氨酸)
      矿物质元素(4-7%):F(防龋齿),Zn(促进儿童发育,防止心肌梗塞),Fe(防止贫血)
    2、的药用成分
     生物碱(2-4%):中枢神经兴奋剂,有提神益思,增强智力,助消化,利尿。
      多酚(20-30%)抑制动脉硬化,防高血压,抗癌防辐射(对有害金属还原),减肥健美(多酚中的儿素和皂素,如大印染)
      脂多糖(3%):抗辐射,(上网时应喝杯绿),改善造血系统功能,增强免疫力(日本二战:广岛、长崎)


    (二)饮的十二大功效(三增三抗三消三降)
    三增:增力(祛疲劳增体力),增智(增强记忆力),增美(能减肥)
    三抗:抗衰老,抗辐射,抗癌证
    三消:消炎,消毒,消臭
    三降:降血压,降血脂,降血糖
      总结:健脾开胃抗衰老,提神醒脑除疲劳,清心明目抗辐射,利尿解毒降血压。杀菌消炎防癌症,醒酒解腻助消化,药效明显营养好,健康健美长寿法。
    饮应注意的事项:三忌(睡前品,空腹品,体弱病初愈时品)


 

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