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八角亭龙须茶
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喜爱武夷茶的崇安知县陆廷灿
八角亭龙须茶
龙须茶因形似“龙须”而得名。制作时采用丝线捆扎成一束束的茶条，故又名“束茶”。 龙须茶历史悠久。据清康熙五十六年（公元１７１７年）崇安...
什么是岩茶?
岩茶乃武夷山特产，全称叫武夷岩茶。是半发酵的青茶（俗称乌龙茶）类。它发酵比较一般的青茶要重，譬如：铁观音发酵程度为百分之二十左右，而岩...
别纠缠“岩韵” 莫迷信“山场”
——茶人谈大红袍市场卖点 长期以来，喜爱武夷岩茶者相聚茶叙，品评某泡茶好坏时常以“岩韵”、“山场”等界定，但对于普通消费者，特别是初识...
“岩韵”是武夷岩茶独特的风格
读了《武夷山资讯》2008年第5期报道《别纠缠“岩韵”，莫迷信“山场”》，笔者就岩韵谈点浅见，以期抛砖引玉。 “岩韵”二字，可能是从民国...
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武夷名枞“半
武夷岩茶盖碗
