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红茶饮用方式不同茶具也有区别

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  一提到红,很多人会想到那有着标志性黄色包装的袋泡红,中国人喜欢清饮红,品味个中香;英国人喜欢在红中加奶加糖,享受其香甜滋味。

  在众多的品中,红的饮法最多,融合了中西方的精髓。可以是传统的热红,可以是英式的奶,可以是意式的橘,也可以是综合水果或冰红。红应该是最受博爱的了,中西方都有很多它的拥护者,但因为饮用的方式不同,所选用的具也有所区别。

  西式红具以瓷质和银质为首选,以花式饮法为主。快速饮法主要是针对红碎、袋泡红而言,并在其中加入牛奶或砂糖。西式红壶通常呈广腹的球形;红杯的外形则略呈扁浅,杯腹宽广,杯口圆而外扩,这样的造型便于充分散发红的优雅香气,并欣赏它红艳明亮的汤色。饮用时,左手拿托,右手端杯,牛奶和砂糖则可依个人口味加入。

  中式红具以白瓷和紫砂为首选,以工夫饮法为主。中国的品饮工夫红重在领略它的清香和醇味,将红放入白瓷或紫砂壶中冲泡,再斟入小杯,先闻其香,再观其色,然后细细品啜。这种冲泡法选用的具,大小如孟臣壶和若琛杯。经过了温壶、洗、冲泡、分杯之后,端起盛有七分汤的杯,闻香细品。

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