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辨别过期茶叶的妙招

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  叶也有保质期,一盒新买了不到两个月,就出现了一股霉味。这可能是因为保存不当,导致叶提前过期。

  专家指出,叶其实也是食品之一,除了发酵普洱,其他叶都具有保质期。根据叶品种、生长条件等的不同,保质期也不尽相同。如果保存不当,如受潮引起含水量超标,叶可能会提前过期。然而,记者昨天在市内几家超市和庄了解到,大多数市民是凭借喝的经验以及销售人员的介绍来购买叶,对其保质期并不是很关心。

  而判断叶是否过期,可以通过以下方法来鉴别:看是不是发霉或出现陈味;绿是不是变红,汤色变暗;叶滋味的浓度、鲜爽度是否下降等。此外,可看包装上的保质期,如果是散装叶,最好不要超过18个月冲饮。

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