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茶叶为什么这么“苦”

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   据《华东信息日报》报道近年来,我国产业遇到了空前的挑战, 叶质量和出口状况都不甚理想,全行业处于亏损状态,尤其是至今没有一个真正著名的世界级品牌。原因何在?中国叶的出路何在?  生产方式落后,生产力水平低下是我国业生产存在的主要问题。   目前全国的叶产值约为70亿元,全国竟有6.7万家叶初制厂,每家厂加工量不足10吨,绝大多数企业生产设备陈旧、落后,工艺粗糙,管理水平低下。   大量的乡镇、个体小厂大多单纯追求利润最大化,在原料的收购、成品的加工、质量等级检验等重要环节中,往往随意降低标准要求。这类“企业”,收购叶原料时无任何农药残留检验技术、手段和方法,绝大部分“企业”收购时只是靠鼻子闻一闻,缺少科学的定量化的手段。

  1998年10月,国家质量技术监督局组织国家叶质量监督检测中心,对北京、上海、广州、天津、沈阳等城市的70家叶企业进行了一次抽样检查,结果令人忧虑:国产叶抽样合格率只有25.7%,(检测以什么为标准?) 比上一年下降了10多个百分点。

  与叶质量每况愈下的情况相反,各地“名”却铺天盖地而来。泥沙俱下,让人难分真假,致使以次充好的现象屡禁难止。

  “中国叶今天这种混乱局面,与我国作为叶大国的地位是极不相称的,”中国叶进出口总公司有关负责人说,“造成这种情况的原因是多方面的。”

  首先,叶经营管理体制落后,严重阻碍了叶经济的发展。业作为国民经济一大产业分支,却缺乏统一的产业政策指导。

  叶产业还没有形成真正的龙头企业。一方面各经营主体无法站在整个产业的高度,来审视和预测企业自身和行业的发展,也无力投入大笔资金搞科研开发,进行长远规划;另一方面,各自为政的小企业只能搞粗放式经营,在低层次、低水平上进行相互摧残的竞争,以至出现全行业的亏损。

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