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如何辨别名茶的真假

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  中国有十大名,但其质量也有真假。下面就叫会你如何辨别中国名

  1、黄山毛峰,产于安徽黄山。此外形细嫩稍卷曲,芽肥壮,匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色,色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈,杏黄明亮,味醇厚,回甘,味底芽叶成朵,厚实鲜艳。假呈土黄色,味苦,叶底不成朵。

  2、西湖龙井,此产于浙江杭州西湖区。叶为扁形,叶细嫩,色形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶,芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂,碎片,小巧玲珑。龙井味道清香,假冒龙井则多是青草味,夹蒂较多,手感不光滑。

  3、碧螺春,产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶,叶总长度为1.5厘米,牙为白毫卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。

  4、铁观音,产于福建安溪县。叶体沉重如铁,形美如观音,多呈螺旋形,色泽光润,绿蒂,具有天然兰花香,汤色清澈金黄,味醇厚甜美,入口微苦,立即转甜,而冲泡后,叶底开展,青绿红边,肥厚明亮,每棵都带有枝。假叶形长而薄,条索较粗,无青翠红边,叶泡三遍后便无香味。

  5、君山银针,产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直,匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银针直立。假银针为青草味,泡后银针不能竖立。

  6、信阳毛尖,产于河南信阳东云山。其外形条索紧细、圆、光、直、清黑色,一般一芽一叶或一芽二叶。假的为卷曲形,叶片发黄。

  7、祁门红,产于安徽祁门县。颜色为棕红色,切成0.6厘米至0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和,鲜爽。假一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。

  上面教你识别了7种中国的名,你购买这些名的时候要注意哦!

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