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辨别黄山毛峰的好坏

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  黄山毛峰是属于绿中的一种。的黄山毛峰芽锋比较显露,芽毫越多代表就此黄山毛峰就越好。如何才能辨别黄山毛峰叶的好坏呢?一般可以从闻香气、观色、评其味方式来鉴别。

  1、闻香气。黄山毛峰干的犹如白兰一样的香气比较持久。冲泡开后会散发出清高纯正的香。闻之使人心旷神怡为最佳。

  2、观色。黄山毛峰叶一般在冲泡三到五分钟以后,其色会逐渐变的浅绿或者黄绿为最佳的颜色。水清澈而不浑浊,明亮见底。此为最佳。

  3、评其味。好的叶是靠喝出来的。黄山毛峰叶是绿中的上等。所以如果品一口感觉平淡涩口感。一般多是粗老的绿

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