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真假如茶叶有区别 如何分辨能看清

来源: 网络 |   查看: 1375次

 在生活中,有不少的朋友喜欢喝,一是口味的选择,二是保健养生的目的,不过,想达到这二个目的,我们需要从学习如何选购叶,如何分辨真假叶开始着手,现在就一起来学习一下吧。

  1、鉴别新和陈的方法

  外观新鲜,干硬疏松,陈紧缩暗软。用手摸,上去,新比较干,手一捻便成粉末,陈软而重,不容易捻碎。新泡出后清澄,香气扑,喝后喉咙有清凉的感觉,陈汤色变褐色,香气逊之。

  2、识别真假叶的方法

  取购买来的叶和真叶各数片,分别放在酒精灯上灼烧,真有馥郁芬芳的香,假有其他异味。抓取购买来的叶和真叶各一小撮,分别用开水冲泡两次,每次泡10分钟,待叶子充分泡开展后,分放在两个白瓷清水盘内,仔细观看叶形、叶脉,锯齿等特征。真具有明显的网状叶脉,主脉直射顶端,侧齿伸展至叶缘三分之一的部位便向上方弯曲,呈弧形与上方支脉相联合,叶背面有毛茸毛,叶的边缘锯齿显著,基部锯齿稀疏。假叶脉不明显,一般侧脉直射边缘,有的正、反面都有白毫,有些全无白毫,叶边缘锯齿一般不明显,或锯齿粗大。

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