武夷岩茶陈年老从水仙的评鉴结果

　　【茶品】武夷岩茶--陈年老从水仙

　　【茶形】条索曲长长短较均

　　【水品】自煎矿泉水自松涛、蟹眼至鼎沸

　　【干香】芳气稍含焦香

　　【湿香】趁热气闻香开始较重的焦香兰花气弱，数十泡后兰花的香甜气十分明显，淡而不腻......

　　【汤色】深栗红色很象普洱，汤面有茶气

　　【口感】味醇鲜爽、香气馥馥。

　　【叶底】长大单薄色泽较均见红边

　　【茶记】武夷岩茶，以高香持久、而陈茶的魅力在于饮后留香著名，味道始终柔和。

　　平茶标准

　　亲和力10％（包含香气与滋味的品尝人自我喜好程度）10

　　香醇度10％（包括气息与滋味中的香型喜欢程度）10

　　甘甜度10％（包括甘甜的自始至终的感受以及回甘等等）10

　　饱和度10％（在茶味充分体现的情况下的饱满程度以及层次感）9

　　醇和度10％（是茶的纯度、厚度等协调程度的综合体现）8

　　想像力10％（包括回味等是好茶不可缺少的遐思）8

　　茶耐力10％（在品质不明显下降的情况下的耐冲泡的次数）8

　　茶韵味10％（品茶人对茶的风格理解）9

　　鲜爽度10％（茶叶的新鲜、爽口程度）4

　　滑顺度10％（茶汤入口、入喉的滑顺程度）8

　　外加：

　　霸王气20％（茶王的风范以及香气滋味的穿透力度）16。