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鉴别信阳毛尖

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信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。

信阳毛尖,中国十大名之一,河南省着名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。信阳毛尖不仅走俏国内,在国际上也享有盛誉,远销日本、美国、德国、马来西亚、新加坡、香港等20多个国家和地区。

1915年,信阳毛尖荣获巴拿马万国博览会金奖,1958年评为全国十大名之一,1985年获中国质量奖银质奖,1990年“龙潭”毛尖代表信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿综合品质第一名的好成绩,荣获中国质量奖金质奖,1982年、1986年评为部级优质产品,荣获全国名称号,1991年在杭州国际文化节上,被授予“中国文化名”称号,1999年获昆明世界园艺博览会金奖。信阳毛尖鉴别 :

真信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿、明亮,香气高爽、清香,滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生,嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿,叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈,新,汤色俱偏黄绿,且口感因新陈而异,但都是清爽的口感。

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