绿茶选购鉴别最简单的五步曲

绿茶是六大茶叶种类之一，饮用的人群非常广范，而消费者如何来购买绿茶，有什么窍门和方法来避免买到陈茶和次茶，悠悠茶叶网在网络收集绿茶选购这方面的相关知识，大略总结购买绿茶的五个基本步骤，包括看色泽，观外形，捏干湿,闻香气，品茶味，学会这五点相信就可以购买到好绿茶。具体步骤如下：

一看色泽

新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧、鲜润活气为好。若茶叶色泽发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，则不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片、老叶甚至有陈茶，这样的茶也不是好茶。

二观外形

新茶一般外形条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗，外形不整，甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好。

三捏干湿

用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味，而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买。若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。

四闻香气

新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻的香气；质量越好的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上。

五品茶味

取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色碧绿明澄，茶叶先苦涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。

附：绿茶因具有清心降火、清肝明目之功效，深受人们喜爱，对于经常吃或比较喜欢吃甜食的朋友喝绿茶更是解腻保健，多喝绿茶也是一种不错的保健选择，购买的时候记住五步曲哦，很简单的：看色泽，观外形，捏干湿,闻香气，品茶味。学会以上五点，相信消费者都可以买到自己喜欢的绿茶。本文由