宜宾早茶时节 品味茶文化
宜宾茶歌有《月亮出来茶籽生》、《采茶采得口儿干》、《采五更茶》、《采姐妹茶》、《采增广茶》等,内容有如宜宾县商州的薅秧歌:"二月采茶茶发芽,哥哟莫想就吃它。等到三月清明后,妹儿上坡来送茶".又如屏山的儿茶歌:"侧儿根满坡生,我是家婆的亲外孙。我从家婆门前过,家婆喊我屋头坐。倒碗茶,冷冰冰;端盘菜,几根根……"等等。宜宾茶谚、茶对联有:"客至心常热,人走茶不凉"、"为名忙,为利忙,忙里偷闲,且喝一杯茶去;劳心苦,劳力苦,苦中作乐,再倒一碗酒来"等等。
宜宾还有一些与茶相关的传说故事。如筠连县联合苗族乡的《茶小伙与盐姑娘》的故事,反映了青年男女对自由恋爱的向往;珙县孝儿双田村的《玉香茶》传说,反映了人们对恶徒的憎恨;还有江安县《酽茶解毒》的故事以及屏山县《药王的传说》等等。这些扎根于民间的茶故事,相传甚久,影响深远。
茶俗 灵性草木泡出智慧琼浆
杯杯绿茶益寿延,不可一日无此君。人们以茶待客,人为高洁,茶称上品;宴客品香茗,茶汤生意境,这灵性草木泡出的智慧琼浆已经成为君子之交、文人之交、商贾之交、宾客之交、亲朋之交的有益载体。有道是:茶马古道,山间铃响马帮来;墨客骚人,文思泉涌缘茶香。
因此,茶是人们生活中的必备品,茶与食与礼与情紧密地结合在一起,已成为高尚而隆重的礼节、仪式和风俗。从古至今,在宜宾邱场、王场等地农村的茶俗很是耐人寻味。
如过年过节先摆茶,这样的"茶"除了喝茶还有糖果、糕点之类;娘家父母大寿时女儿要回家烧茶;种田栽秧要呷茶;走亲访友要封茶;结亲送礼要送茶;扯皮扯筋(民事纠纷)要请吃茶"改尾绞";打发客人要送茶钱;闹新房要奉茶;过年耍龙灯要摆茶;赶场遇熟人要坐茶馆;中秋赏月必设茶;七月半祭奠亲人要备茶;敬灶神要祭茶……