宜宾早茶时节 品味茶文化

从单纯的喝茶解渴到品茶、赏茶，再到喝茶疗疾、饮茶传情、谈茶明心、赏茶益智，茶品茶德在真善美的人文环境中得到推崇，已发展到一种民族品质与精神的升华，一种虚怀若谷的精神，一种宠辱不惊的态度。 品茶，一要知茶性。绿红青黄黑白六大茶类皆有不同茶性，因产地及制作工艺不同而其外形、颜色、香味也有区别，所以能知道茶的共性和个性，才是品茶之基础。二要知汤水。水质，以活水最佳；水温，不能不沸，又不能过沸。三要选茶器。紫砂，陶瓷，玻璃；大壶，中碗，小盅；茶类不同，而盛茶、品茶之器具也不同。四要知茶史。任何一种茶，都有它的来历和传说故事。五是品茶环境，要求安静、清新、舒适、干净。六是品茶心态，最佳的便是"宁静而澹泊"的心态。

品茶有三口：第一口"润喉"（有诗这证：不知佳茗一啜好，冷然便若乘风飞）;第二口"齿颊留香"（有诗为证：唯觉清风生两腋，直上三山看朝霞）;第三口"随意"（有诗为证：尘心洗涤兴难尽，更觉鹤山通逍遥）.

君不语，茶里品味，可以除疲劳、涤思想、振精神。通过品茶，达到修身养性；通过品茶，提升精气神智。

茶无言，水中沉浮，把那清新山野、悠远历史、浪漫诗词、深沉哲理静静地传送，令你清醒，令你精神，令你脱俗。茶的灵性，是需要用心去品，才能感觉到的。

人生为壶，沏杯香茗，品味时事，动心风云。