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中国近代茶艺的发展概况

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  艺是包括叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮活动过程中形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。

  我过艺发展具有悠久的历史,分为挺多个阶段,下面我们来认识下近代艺吧。近代艺指从清朝康熙中期起,至民国三十八年止即一六八九至一九四九年共和国成立为止,时间跨度长达二百五十九年。

  这个时期的文化具有鲜明的特色。统治阶级变为满族,但由于对汉文化的崇拜,清朝君主也喜欢茗。因为皇帝的喜欢,上行下效,民间社会亦盛行礼俗,馆兴隆,遍行各地。这个时候的叶贸易鼎盛,叶传入英国后,造成各阶层饮的习惯,英国本身并不产,只好向中国购买。十九世纪初期,中国输出品中已有六成是叶。

  近代饮方式主要有三,一是盖碗式,乃近代饮最主要的方式,上至朝廷、宫府,下至民间,都以盖碗饮,清朝康熙年间画家冷枚的赏月图,最足以代表这种茗饮方式。二是娘式,自古以来民间最主要的饮方式,即以大壶冲泡分饮,乾隆年间画家丁观鹏所绘的“太平春市图”最能表示此种饮方式。第三种饮法则是功夫法,主要流行于闽南广东地区。这种饮法是从唐代陆羽经中演变而来,饮时先将泉水贮藏于壶之中,放置烘炉上面煮水,等到水初沸,把武夷岩投入宜兴壶之中,用水冲之,盖好盖子,再用热水浇壶身,然后倒出来品饮。这种饮法的特色就是以水淋壶身,目的在于发挥性,到了后来更使用温润泡,内外双重引发。

  这就是中国近代艺的相关信息,大家通过阅读是否有所认识了呢,大家还想知道更多艺知识的话可以阅读下面文章哦。

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