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福建厦门茶艺师评茶员要持证上岗

来源: 网络 |   查看: 1909次

在厦门,爱喝的有几十万人,从事与相关行业的从业人员有近万人,但是真正懂得品艺的艺师却不多。记者昨日从市劳动保障局获悉,我市将首次开展艺师、评员培训认证。

据不完全统计,厦门市与相关的企业、单位从十年前的近百家发展到现在的上千家,从业人员从原来的几百人到现在的近万人。但据厦门叶学会理事李文举介绍,目前厦门不少馆、楼的经营者对叶不了解,“卖不懂”,一些卖的商家甚至不懂叶的存储和制作方法。

这次由市职业技能鉴定站和厦门市今日展览公司叶培训部联合开展的培训认证分为初、中、高级,将通过对艺和评从业人员进行规范化培训认证。培训内容包括叶的基本冲泡方法;叶品质形成与加工工艺;艺馆投资规划设计与管理;叶感官审评技术知识;审评器具使用基本知识;六大类的审评方法;劣变、次品识别知识;叶分类贮藏知识,以及保健的基本知识等。

目前,我国已有90多个工种实行职业资格准入制度,叶专业的评师、艺师、炒工三个工种也将陆续出台技术标准和实行持证上岗。参加艺师、评员培训认证将获得国家劳动保障部颁发的职业资格证书。

专家分析,随着有资质的叶经营者的增多和经营水平的提高,厦门市的叶市场将面临重新洗牌。

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