明年“红茶热”或将回归理性

N本报记者 黄立东

核心提示：

红茶热明年是否延续?要真正解答这个问题，到明年这个时候答案自然会浮出水面。就当下的市场而言，盘点今年市场热点，红茶稳坐头把交椅是不争的事实。同样，探讨明年茶市的走向，自然避不开今年茶市的整体发展情况。

现象 今年红茶很火

2009年年初，福州许许多多的茶叶店对经营红茶还比较抵触，那时候不少经营铁观音的业者认为红茶成不了气候。

但年中开始，市场发生戏剧性的变化，红茶开始席卷福州茶市，一时间，福州茶叶市场，“江山一片红”。

卖茶的、买茶的、喝茶的其实都绕不开热点。当红茶在福州开始热销的时候，福州一些茶叶店店主或主动或被动地开始销售红茶。

主动销售红茶者，看到了市场行情走向，出于逐利的心理开始“建仓”销售红茶。而被动销售红茶者，由于频频被客户“责怪”———我要买红茶，你的店为何不卖红茶，不得已被迫进场卖起红茶，看似不得已，其实还是利益使然。

说起2009年的生意经，福州火车站东浦茶叶市场“老茶鬼”茶店店主挺有话说。今年年初的时候，“老茶鬼”在是否销售红茶这一问题上曾经左右摇摆。而后，他抱着试试看的心理，开始小量销售红茶，这一试不打紧，刚巧踩准红茶热销的节拍。

时至今日，红茶已经成为他的主打产品。

红茶热明年是否延续?这是眼下“老茶鬼”迫切需要了解的问题。

观察 茶市酝酿新热点

2009年福州茶市最热门词汇当数金骏眉。

就像当年，福州茶市一度出现观音王现象，不管什么样的铁观音，似乎都要配上有观音王字样的包装才够体面。

毫无疑问，今年福州茶市“金骏眉乱象”与当年的观音王相比有过之而不及。

市场追逐热点本身没有错，毕竟是顺应市场发展规律的结果。只不过，当市场上质量不一、价位不一的红茶都喜欢以金骏眉自居的时候，市场就需要回归理性。

解读2009年的红茶热，有专家指出，展望2010年，福州市场红茶热将延续，不过在热度上会有所降温。随着福州茶客对红茶的逐渐了解，金骏眉渐渐不再神秘。与此同时，其他茶区、其他品类的红茶开始加大福州市场的推广力度。

不得不说的是，对于茶市热点的转化，有时会表现得较为全面，比如2009年的红茶热，而有时可能会在局部掀起热度。

市场信息表明，茶商开始希望茶市会有新的热点出现。2010年，福州茶市会否转化热点，接替热点的会是哪类茶?有人说，红茶会继续当道，有人说，白茶会在小范围热起来，有人说，岩茶会有一轮行情走向。

当市场出现热点转化的时候，尽管铁观音市场受到一定冲击，铁观音在福州依然扮演着“大哥”的角色，其地位在未来相当长的一段时间仍不可撼动。