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沈阳有个七杯茶茶楼

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  沈阳七杯楼坐落在奉天街,那里是繁华的“沈阳餐饮娱乐一条街”。金碧辉煌的门面上边“七杯”三个大字,显得格外引人注目。

   漫步到楼宽敞的大厅,不由自主地被这里鸟语花香、琴声飞扬的意境所吸引,好像进入苏杭水乡。正厅内悬挂着一幅对联,上联是“昔日秦皇遍寻长生不老药”,下联是“莫如今朝盛京坐客七杯”,横批是偌大一个“”字。1200平方米的建筑,装点得高雅别致;园林式的二层阁楼,让人留恋忘返。一位文人贵客兴起作诗赞曰:

  阁楼古色香,幽雅似江南。

  小桥伴流水,游鱼戏清泉。

  三楼长廊两侧,修竹翠绿,宫灯闪烁各具特色,堪称东北一绝。20间室,古风新貌。

楼坚持以人为本,实行科学管理,重视质量,提倡高水平服务。员工的文化水平、专业素质和整体形象,是楼能否兴旺发达的重要因素。所以,七杯聘用的服务员工都具备高中或职高以上的文化水平,对艺师的要求更高一些。楼希望通过这样的人才向客人展示高超的艺水平,体现出文化的高雅。

楼坚持“质量第一,顾客至上”的经营宗旨,在调查研究、征求广大客人的意见后,推出了四大系列名,以满足不同消费群体的需要。如:

  台湾高山:以梨山乌龙、冻顶乌龙、阿里山、四季春为主;

  福建乌龙:以铁观音、大红袍、黄金桂为主销

  普洱、人参:以陈香普洱、人参乌龙、兰贵人为代表;

  绿系列:以西湖龙井、苏州碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片为代表

  对这些楼分别实行标准计量。袋袋封口或抽真空,全部装进易拉罐,贴上名标签,分类管理。这样,既卫生又方便,客人非常满意。楼要求艺师必须全力以赴为客人泡好每一壶,不同品种、等级的选择不同的具按程序精心冲泡;并要求他们向客人仔细介绍叶所含的化学元素、药用成分、对人体的健康及药效作用,以便让客人了解、喜欢,进而普及饮风气,养成饮习惯。

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