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普洱茶会变坏吗?

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普洱如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时会发现在普洱的外包装上有标示保存期限,这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱时,是可以不须在意的。另外如果发现叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购。

新普洱味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山或者普洱的人比较不习惯。老的普洱由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃,据说还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,汤滋味越醇和。

看懂普洱年份:普洱价钱、等级、叶的存放年份是一个重要因素,一块普洱砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为普洱有越陈越香的说法,所以商家动则20年、30年,甚至于说是50年、60年的珍品、贡品,价格更是炒上了天,其实普洱的年份并无有效的方法辩认,而且如果保存不当也会影响叶品质,惟一的方法就是多喝、多比较。尽管如此,这里还是提供简单辨识普洱叶年份的方法供参考。

辨别普洱年份的方法、看叶外观:新普洱外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;普洱经过长时间的后氧化作用后;叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。

区别包装纸颜色:通常压制过的陈年普洱,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不肖商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸掉包次级品。

看懂品年份:一般而言,通常将普洱的年份划分如下:1949年以前这时期生产的普洱称为古董,如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸,称为内飞。

1949-1967年中国业生产印级改由各品,也就是在包装纸的字上,以不同颜色标示红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。

1968年以后这时生产的饼包装不再印上中国业公司字号,改由各厂自选生产,统称云南七子饼,包括:雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等。

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