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普洱茶的产地云南

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  云南省虺圃苹虻幔挥谥谢嗣窆埠凸髂媳呲铮诒蔽21°8’32"-29°15’8",东经97°31’39"-106°11’47"之间。省会昆明市。 总面积39.4万平方公里,占全国面积4.11%,在全国各省级行政区中排名第8名。东与广西壮族自治区和贵州省毗邻,北以金沙江为界与四川省隔江相望,西北隅与西藏自治区相连,西部与缅甸唇齿相依,南部和东南部分别与老挝、越南接壤,共有陆地边境线4061公里。北回归线从本省南部的普洱、红河、文山等州市境内横穿而过。总人口4450.4万(2005年),占全国人口3.36%,人口排名为第12名,人口出生率为14.72‰,死亡率为6.75‰。其中城镇人口1312.9万人,乡村人口3137.5万人。丽江古城、三江并流和石林是云南省拥有的世界遗产,其中三江并流是中国唯一一项符合世界自然遗产全部四条标准的世界自然遗产。

普洱的最佳产地是主要产云南勐海、勐腊、思茅、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边,河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南,西双版纳、其欠是贵州盘县、榕江,广西扶绥、昭平,福建南靖,广东乳源、连山、茂名及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。生于海拔1 200-1 400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。

普洱古山是以澜沧江为界,可以划分为江内六座:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒;江外六座:南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。由于各山的树生长环境各异,土壤所含化学成分也不一样,因而这12座山所产的叶在口感上各有千秋。先看最为出名的江内六座山。

革登山:属乔木中小叶种,较苦涩,回甘强烈、生津快,香气呈淡清香,汤色深橘黄。

莽枝山:属乔木中小叶种,较苦涩,回甘强烈、生津快,香气较淡,汤色深橘黄。

倚邦山:属乔木小叶种,回甘快、生津较好,香气幽香如澜,汤色深橘黄。

蛮砖山:属乔木大叶种,较苦涩,回甘强烈、生津快,香气呈梅子香,汤色深黄。在历史上有喝蛮砖看倚邦一说。

漫撒山(易武山):属乔木大叶种,微苦涩,香气高,在梅子香、蜜香中透着一股幽澜香,谷雨前后所采芽味淡香入荷,回甘强烈生津好,易武正山历史上就是闻名中外的山。

攸乐山:属乔木大叶种,苦涩重,回甘快、生津好,香气一般,汤色淡橘黄。

上述六大山目前的产量已渐少,产重心已逐渐移至江外六大山。

南糯山:属乔木大叶种,微苦涩,回甘、生津好,汤色橘黄、透亮;透着蜜香、澜香,谷花淡香如荷;历史上是闻名遐迩的古山,至今仍存活着一株千年的栽培型王树。布朗山:属乔木大叶种,较苦涩,回甘快、生津强,汤色橘黄透亮;香气独特,有梅子香、花蜜香、兰香,是很多中外客商和普洱爱好者梦寐以求的收藏佳品。

巴达山:属乔木大叶种,这里生长着成片的栽培型树和野生树林。贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型王树;此山叶味苦涩,回甘、生津快,汤色橘黄晶莹、透亮,条索墨绿油亮;香气好,有梅子香、蜜香。

南峤山:属乔木中叶种,乔木树不成林,灌木居多,口感薄甜,汤色深橘黄,香气一般,叶等级低。

勐宋山:属乔木中叶种,乔木树不成林(片),灌木居多,口感苦涩,微回甘、生津一般,汤色深黄,条索墨黑。

惠明景迈山:属乔木大叶种,十二大山中乔木树最大的一片集中在这里,号称“万亩乔木古园”。

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