普洱贡茶制作技艺亮相京城受热捧
）“普洱贡茶制作技艺在北京展出后所引起的反响是我们事先所没有预料到的，通过这次展出，我对普洱茶的发展前景信心更足了！” 以普洱茶贡茶制作技艺参加北京中国非物质文化遗产传统技艺大展归来的宁洱县普洱茶困鹿山茶叶有限公司的总经理李兴昌这样对笔者说。
由国家文化部主办，中国非物质文化遗产保护中心具体承办的“中国非物质文化遗产传统技艺大展”以2月9日至23日在在中国农业展览馆展出。此次茶类项目展出有福建乌龙茶和普洱茶贡茶两家，其中，普洱茶贡茶制作技艺因为现场为观众表演深宫皇家贡茶的制作过程和冲泡方式，辅以普洱茶的保健功能和科学的收藏方式的讲解，丰富的茶文化知识和富有特色的贡茶制作技艺吸引了大批中外观众，向世人揭开了贡茶从大山青枝绿叶变成深宫金枝玉叶的整个过程。
在为期15天的展示中，参观普洱贡茶制作点的观众达2 0余万人，在长1.8米，宽80公分的展览点，贡茶制作技艺传承人李兴昌和他的2名弟子现场为观众展示石磨、甄桶、垫板、蒸锅技艺，并现场进行冲泡，让国内外喜欢普洱茶的茶人真正了解到了普洱茶的制作过程，品尝到真正普洱茶的醇香，赢得各界人士的高度认可和好评。
中央政治局常委李长春、中宣部部长刘云山等全国人大、政协、文化部等领导先后到普洱茶贡茶制作展点来观看，并现场做指示。北京电视台、朝闻天下栏目、天津电视台、中国教育卫视等国家级媒体相继进行了报道，央视10频道特别制作了《天下普洱茶》栏目，向国内外观众介绍了普洱茶制作、冲泡和收藏的科学方法，再度掀起了“普洱茶”热。展览期间，外国驻华使节在规定的时间内纷纷慕名前来，观摩普洱贡茶制作过程，品皇家贡茶，倾听普洱茶历史，切身感受普洱茶的无穷魅力，陶醉之余，不断伸出大拇指，并把得到李兴昌的签名和赠送的礼品茶作为荣幸之事。
“由于空间有限，一小时仅能做出六、七片茶饼，远远满足不了现场观众的需要，一些热心观众甚至要求亲自动手制作，过了一把制作皇家贡茶瘾，这种互动让普洱贡茶技艺制作展示点更是人头攒动，热闹非凡。”李兴昌说。李兴昌所带的200公斤普洱茶原料很快被抢购一空，一个重为5市斤的金瓜茶最高售价1800元。
作为普洱茶贡茶制作技艺传承人，李兴昌表示，普洱茶发展前景十分广阔，只要我们从源头上保证茶叶原料和制茶过程的质量，建立良好的信誉度，在宣传上把握好度，切忌过分夸大，这样，做强做大普洱茶就特别有希望了。下一步，一定要将贡茶制作技艺发扬光大，古为今用，发扬优点、克服不足，进一步完善制作技艺，把贡茶制作技艺毫无保留传承下去，做好，做尖普洱茶。
