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如何感受普洱茶的茶气

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  品饮普洱的过程中,有些名词常常挂人口嘴上,几乎已经成了品的口头禅,但是这些名词到底指的是什么,却几乎没听到一个统一的、清楚的说法,那譬如“什么是气”就是这样一个问题。

  事实上,“气”这一词,用在品上并非偶然,中国古代的哲学有把万物人格化的传统,对艺术生活影响更是明显,例如评价绘画有“气韵生动”;评价文章有“文气”、评价书法有“墨气”等;无独有偶,可能是普洱给人的感觉太艺术化了,在品鉴它的过程中,人们心领神会的想到了  “气”――心证了这一说法:

  普洱是有生命的!

  但是,气是什么?

  简单而言,所谓气,就是之所以为的物质基础在品鉴时候在人的感官和精神上的综合经验,我们形容气,往往用“气足不足”、“气正不正”“气厚不厚”等词语形容,内在原因,主要是多酚、咖啡因含量足不足;但是,我们普普通通喝人,没法判别什么多酚、咖啡因等,有一个简单的感官评价――八字真言:“苦不叮嘴,涩不挂舌”。

  品普洱[陈香滋气].品气为最高境界,只能自身体悟,难以言表.如一定要:可分为上行气,下行气,中行气等等.同样的,每个人体悟都不同.这是人与,与自然沟通的一种空灵体悟.只能以心参悟,难以言传言表。

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