大益普洱茶：在传承与创新中打造品牌

　日前，国务院公布了第二批国家级非物质文化遗产名录，涵盖了总共510项国家级非物质文化遗产，在“传统技术”类别中，花茶、绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、黑茶制作工艺同时在列。其中，普洱茶类的“大益茶制作技艺”成为惟一以生产企业品牌直接命名的茶叶项目。对此，业内人士认为，“这不但反映了大益勐海茶厂在业界的技术标杆地位，同时也是大益通过品牌经营保护自身工艺文化价值的结果。”

　　普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶，可分为普洱生茶和普洱熟茶两大类型。西双版纳是普洱茶的原产地，其所辖的勐海县则是现代普洱茶的起源地和核心产区。

　　拥有“大益”品牌的勐海茶厂，由一批茶界顶级的技术与经营专家，怀抱着产业报国之志，历尽艰辛创建于1940年，当时即以机械化生产成为中国现代茶业开启的重要标志。高起点、现代型和专业化，多年来成就了企业的领先优势。从“俏销圆茶”到“七子饼茶”，从传统生茶到现代熟茶，大益一直以其先进的工艺技术和深厚的历史积淀站在我国普洱茶产业的制高点。比如，以7542、7572为代表的一系列大益茶品，被视为市场上“评判生、熟普洱茶的标杆”。